keksići

fini keksići ...

potredno je:

suvi sastojci

400gr brašna

160gr prah šećera

rendana kora limuna

pola kašičice sode bikarbone

začini-cimet anis,djumbir,karanfilić

i još...

60gr margarina 120 gr meda

2 jajeta

za premazivanje:

jedno jaje

50ml mleka

ajsing masa:

jedno belance,

šećer u prahu -oko 160gr

1 kašičica gustina

1 kašičica limunova soka

priprema:

• suve sastojke izmešati u vanglici.
• otopiti med i margarin.
• jaja umutiti blago viljuškom ili mikserom.

          sjediniti ove tri grupe sastojaka.testo omotati providnom folijom ili kesom i ostaviti na nekoliko sati u frižideru*verujte potrebno je *ili preko noći.

razviti testo na debljinu oko 3 mm vaditi oblike i peći u predhodno zagrejanoj pećnici na 180 stepeni desetak minuta.još tople premazati umućenim jajetom i mlekom da dobiju sjaj i tek kada se ohlade vaditi sa pleha.

            ohladjeni se mogu fino našarati ajsing masom:umutiti belance sa prah šećerom,kašičicom gistina i kašičicom limunova soka.masa mora biti glatka i fino gusta.nanositi špric kesom .po želji može se obojiti prehrambenom bojom...posuti perlicama...

do sledećeg posta