sitnice koje me čine sretnom i puno mi znače podeliću sa vama.

среда, 28. март 2018.

papanaš iz temišvara


temišvar je divan.predivni trgovi, zeleni parkovi, zgrade secesije i katedrale...i kiša, da dobro ste pročitali : kiša.ali to nam nije zasmetalo da obiđemo ono osnovno po gradu.ja bi ovaj tekst nazvala i "kišobrani u temišvaru".

pogledajte slike i tekst na postu/kisa-u-temisvaru.a nekako mi je baš bilo žao što nemogasmo  da probamo njihov tradicionalni dezert papanaš .
njega nam je preporučila vodič, ali u "lojdu" nisu mogli da nam ga pripreme...i zato evo recepta, evo slika ono, uradi sam, kod kuće...



papanaš

potrebno je:
200gr sitnog, neutralnog sira (ella
2  kom jaja
50gr prah šećera
vanila
narendana kora limuna
oko 120 gr brašna
prašak za pecivo
...i još:
ulje za prženje
umućena slatka pavlaka-blago umućena
preliv od džema, ili skuvan od šumskog voća i šećera
može otopljena čokolada a i nutela

sa prelivom od džema





                                     umutiti jaja, dodati sir, šećer,prašak za pecivo, koru limuna i brašno.
razviti koru,vaditi  male đevrečiće i pržiti u dubokom zagrejanom ulju.završiti voćnim ili čokoladnim prelivom.sve zaliti blago umućenom pavlakom.


sa kremom...

do sledećeg posta





субота, 24. март 2018.

malo snega i topli čaj

opet sneg

sneg...

taman najaviše: došlo proleće, mislim kalendarski, a ono sa tv-a pravo u naša dvorišta, na keju , po zimskim bobicama stigao sneg.i ne bi to bilo ništa posebno, pa mart mesec je, ali visibabe prošle, iz tek podigle trave pre pet šest dana videh dve tri ljubičice...
šta da se radi.izvadih toplu jaknu, šal, kapu i moje roze čizme za sneg pa pravac šetnja.rana jutarnja.mislila sam : medju prvima sam kad ono kej prepun tragova .to su ljubitelji snega  kao i ja.
Da se razumemo, volim ja i proleće i leto i zlatnu jesen, ali sve u svoje vreme.e sad kad se zima našali , pa se vrati i podseti svojom čistotom i belinom na njene prednosti šta drugo nego uživati u njoj.
svež hladan vazduh, belina predamnom...baš sam imala vremena da budem sama sa sobom i svojim mislima.
u početku je bilo inspirativno. zabeležila sam fotke uz put. foto-aparata se teško odričem i svuda  ga nosim.ali eto peha: nisam proverila baterije jer me je izazov snega iznenadio i ja ti fino ostadoh bez alata.taman da u mislima počnem prebirati obaveze u toku dana, pa sutra...ma dosta mi je jedan krug po gradu.skupila sam svoje misli, grudvu snega i belinu u bogat zavežljaj uspomena pa krenuh kući.

zavejana klupa

slike u povratku



periferija

topli čaj

fino raspoložena, crvenih obraza i nosa, sa osmehom na licu ulećem u kuću .i sada vam dugujem jedan topli čaj da vas zagrejem od ove šetnje.napraviću ga po meri za dvoje, mada moj mužić baš i nije ljubitelj zelenog, on bi više onu srpsku klasiku: šumadijski čaj-grejanu rakiju.
tri kašičice sušenih listića zelenog čaja staviti u keramičku posudu.odložiti u mikrotalasnu i blago zagrejati koju sekundicu-dakle samo suve listiće.mogu se zagrejati i na radijatoru ili pored bilo kog izvora toplote.nemojte preterati potrebno je samo da se blago stople i smeste u čajnik.
a sada voda:ona ne sme da provri.kada se mehurići počnu dizati, znači oko 90 stepeni, preliti čaj u čajniku.za dvoje 4 deci vode.poklopiti i nakon nekoliko minuta čitajte: 3-5
procedite iz čajnika vaš napitak, zasladite medom, priložite limun, suvo voće i keksiće...uživajte u toplom, zdravom napitku.

nešto malo o zelenom čaju

blago gorkog ukusa koji mu daje kofein, zeleni  čaj obiluje i katehinom koji smanjuje holesterol u krvi, pomaže kod dijabetesa.tu je i folna kiselina, beta karoten, vitamin C, B2 i E.sve materije imaju i jedno osnovno svojstvo:čiste organizam od slobodnih radikala i toksina.toliko o čaju od mene , ostatak zna google.


do sledećeg posta

уторак, 20. март 2018.

uskršnja dekoracija





evo jedne idejice.lako za pripremu, čak se mogu i deca ukljućiti.uživajte

















počnite na vreme: sakupite ljuske od jaja.
obojte ih bojama po želji.





       

 pripremite finu drvenu posudu-činiju, malo mahovine, sunđer za cvetne aranžmane.





nekoliko grada od drveta složiti u grupu kao malo drvce.fiksirati ga u sunđer, sve ubaciti u drvenu posudu,podupreti nekim parčetom stiropora ili papira.



rasporediti mahovinu, polutke ljuspi od jaja i sitne bombonice.


sada ostatke ljuspi usitniti i toplim lepkom nalepiti kao listiće po granama.dekorisati pričicama.



sviđa vam se? postavite kao centralnu dekoraciju na stolu ili u neki fini ugao.







do sledećeg posta

понедељак, 19. март 2018.

posna interkontinental torta

obožavam interkontinental tortu.spoj oraha, kokosa i ćokolade pleni svojim punim ukusom.zato sam se obradovala kada mi je do ruku došao recept "posne varijante" i rešila sam da ga podelim sa vama...
zasucite rukave , pribavite materijal i prionite na posao

potrebno je:




  • i za filove još:
  • 100 gr crne čokolade
  • 100 gr kokosa
  • 100 gr mlevenih oraha
  • preliv od 100 gr čokolade i 2 kašike ulja






izmešati suve sastojke za koricu.odvojeno pripremiti vlažne sastojke.izmešati ove dve grupe sastojaka i peći u tri korice izdelivši ovu masu.za ovu torticu sam pekla u manjem kalupu pa sam dobila 6 korica da bi bila viša tortica.


fil

8 deci soka od narandže skuvati sa dva pudinga od vanile i 2-3 kašike gustina i nekoliko kašika šećera.

penasto umutiti margarin i prah šećer, pa kada se ohladi žuti fil od soka sjediniti ova dva fila.
u jednu trećinu dodati kokos, u drugu čokoladu a u treći mlevene orahe


filovati redosledom:
kora -fil sa čokoladom
kora-fil sa orasima
kora-fil od kokosa
ukrasiti čokoladom

šta....još ste ovde ? hajmo u kuhinju da probamo tortu!

do sledećeg posta