rol-viršlice

po principu :a šta ćemo za večeru nastadoše ove moje rol viršlice...i vrlo brzooo i nestadoše...nisam vam ja baš neka kuvarica ali  neke stvari vam jednostavno idu od ruke i bez pravog recepta i bez pravih odnosa sastojaka.a viršlice svi moji vole bez obzira da li je lisnato, testo za leptiriće ili ovo moje "odoka" testo

• oko 1kg brašna
• oko 1/2lit toplog mleka
• dobra kockica kvasca
• grumenčić šećera
• kašičica dve soli
• dva tri četiri  jaja
• punooo ulja
• susam
• margarin
• dobra volja, topla rerna a apetit sigurno imate

prosejati brašno u vanglicu...najbolje da bude sobne temperature...

mleko dobrano zagrejati,taman koliko da se prst potopljen u njega oseća prijatno i toplo, ubaciti grumenčić šećera, veliku kockicu kvasca i dve tri kašike brašna.u toploj kuhinji kvasac vam se brzo "probudi" a onda...

odvojiti šolju brašna iz vanglice a u vanglici stvorite čaroliju od testa:ubaciti malo soli promešati, sodati probuđeni kvasac, punoooo ulja, dva tri jajeta i još pomalo mleka dok se ne stvori fino testo da se ne lepi za ruke.nemojte samo da bude:još malo mleka, pa malo brašna, ma znate vi već to...

ostavite da fino udupla razviti testo, seći u tračice i motati mini viršlice.

tako obučene lete u pleh, premazati žumancetom koje je razmućeno sa malo mleka i soli.posuti susamom...i za kraj vrlo važno za dobru liniju i dijetice:staviti po komadić margarina između viršlica...peći u zagrejanoj rerni dok ne porumene

fina večerica uz jogurt kod nas, a vi imate pravo izbora:pavlaka,kajimak sir.

do sledećeg posta

slane kiflice od kora

recept sam pokupila iz nekog kulinarskog časopisa.znam samo da je autor Dijana iz Drenovca...u suštini, sigurno i po netu kola nešto slično ako ne i potpuno isto.vredi probati ove kiflice.

• 500gr kora za pitu
• 250gr margarina
• 2 komada jaja
• 100gr šunke
• 200gr sitnog sira
• susam i čia semenke

• za slatku verziju
• džem
• linolada ili nutela
• prah šećer

margarin otopiti.slagati četiri kore jednu preko druge, izmedju premazivati otopljenim margarinom pomoću četkice.

tako pripremljenu koru podeliti na pravougaonike,(po Tri)a zatim svaki pravougaonik seći dijagonalno.od svake pripremljene kore vam bude po 6 kiflica.

• fil

  umutiti jaje, dodati izmrvljeni sir i seckanu šunku ili bilo koju drugu kombinaciju.
  puniti nadevom kiflice.čvrsto ih smotati.potapati u posudu sa hladnom vodom.po receptu trebalo bi desetak minuta, ja to skratim na dva do tri.
  kiflice dobro ocediti i staviti u pleh  na peki papir.
  premazati umućenim jajeto.posuti susamom ili čia semenkama.peći na 180 stepeni dok ne porumene.

jogurt,kiselo ili pavlaka svejedno, a ako se odlučite za slatko punjenje linolada ili đem posuti ih prah šećerom

do sledećeg posta

bakin kolač

do sledećeg posta

sa badnje večeri...

božićni aranžman

detalj sa stola

prebranac

paprike sa renom

posne paprike i sarme

posni medenjaci

do sledećeg posta

šumadinke

fine posne bombice  koje su naziv dobile po osnovnom sastojku suvim šljivama i prepečenici prepoznatljivom pečatu regije u Srbiji...a ukus ovih malih iznenadjenja je neponovljiv.vredi ih probati, a uz to tako se lagano spremaju. recept preuzet od nine sa neta link:https://tortekolaci.com/kolaci/brzi-kolaci-kolaci/sumadinke/

200gr suvih šljiva

• 0,5dl prepečenice
• 100gr mlevenih badema
• 100gr mlaevenih oraha
• 500gr šećera u prahu
• kašičica mleveni cimet
• strugana kora limuna
• 200 gr tamne čokolade
• 125gr margarina
• po potrbi sok od jabuke
• za finiš
• kakao, seckani bademi, orasi, kristal šećer

• priprema

• Šljive sameljite, prelite ih rakijom, dodajte omekšali margarin, bademe, orahe, otopljenu čokoladu i šećer u prahu. U tu masu dodajte i cimet i rendanu koru od limuna. Ako je masa malo suva dospite malo soka od jabuke , pa oblikujte kuglice. Svaku kuglicu uvaljajte u šećer. pa u kakao, orase ili bademe.
• 
  
  
  
  
  

• 
  

posna torta sa koricama za rozen tortu

fin, lagani recept. lagano se reže i izuzetno je dekorativna...

sastojci

• 1 pakovanje slanih korica za rozen tortu
• 6 kašika brašna
• malo soli
• 1/2 margarina
• 200gr ajivara
• 200gr mariniranih šampinjona
• 200gr rendanog kackavalja
• 300gr spanaća
• za dekoraciju
• 200 gr posnog majoneza
• 200gr rendanog kackavalja

od pola litra vode, 6 kašika gustina i malo soli skuvati osnovu za fil.(kao puding)
kada se malo prohladi umutiti pola pakle margarina u ukuvani fil.dobro rashladiti
spanać malo prodinstati pa rashladiti.
marinirane pečurke u blenderu usitniti.
pripremiti ajivar.
narendati kačkavalj.
beli fil podeliti na tri dela:u jedan umešati pečurke, u drugi ajivar a u treći kačkavalj.
tortu slagati redjanjem korica i naizmeničnih filova, nakon četvrte-na sredini-rasporediti spanać izmedju dva sloja fila pa dovršiti tortu do kraja.
zadnja kora je nenafilovana.lagano pritisnuti na sat vremena, a nakon toga površinu torte premazati posnim majonezom i posuti rendanim kačkavaljem.

do sledećeg posta