rol-viršlice

po principu :a šta ćemo za večeru nastadoše ove moje rol viršlice...i vrlo brzooo i nestadoše...nisam vam ja baš neka kuvarica ali  neke stvari vam jednostavno idu od ruke i bez pravog recepta i bez pravih odnosa sastojaka.a viršlice svi moji vole bez obzira da li je lisnato, testo za leptiriće ili ovo moje "odoka" testo

• oko 1kg brašna
• oko 1/2lit toplog mleka
• dobra kockica kvasca
• grumenčić šećera
• kašičica dve soli
• dva tri četiri  jaja
• punooo ulja
• susam
• margarin
• dobra volja, topla rerna a apetit sigurno imate

prosejati brašno u vanglicu...najbolje da bude sobne temperature...

mleko dobrano zagrejati,taman koliko da se prst potopljen u njega oseća prijatno i toplo, ubaciti grumenčić šećera, veliku kockicu kvasca i dve tri kašike brašna.u toploj kuhinji kvasac vam se brzo "probudi" a onda...

odvojiti šolju brašna iz vanglice a u vanglici stvorite čaroliju od testa:ubaciti malo soli promešati, sodati probuđeni kvasac, punoooo ulja, dva tri jajeta i još pomalo mleka dok se ne stvori fino testo da se ne lepi za ruke.nemojte samo da bude:još malo mleka, pa malo brašna, ma znate vi već to...

ostavite da fino udupla razviti testo, seći u tračice i motati mini viršlice.

tako obučene lete u pleh, premazati žumancetom koje je razmućeno sa malo mleka i soli.posuti susamom...i za kraj vrlo važno za dobru liniju i dijetice:staviti po komadić margarina između viršlica...peći u zagrejanoj rerni dok ne porumene

fina večerica uz jogurt kod nas, a vi imate pravo izbora:pavlaka,kajimak sir.

do sledećeg posta