tri generacije ljubavi

moja unuka, moja ćera i ja

tri generacije ljubavi

pisaću vam o tri generacije koje povezuje ljubav, o tri generacije kojima vreme neznači puno sem da se dobija na kvalitetu života, pisaću vam o neraskidivoj vezi majke, ćerke i unuke...

vreme

vreme- koje je prošlo,
 koje traje...
vreme koje tek dolazi
vreme koje protiče i seća nas da smo svakim danom sve stariji, a ne pametniji,
svakim danom sve umorniji a ne i poletniji...
nemilosrdno vreme koje gazi...


o ne mislim  ja tako...to su reči koje čujem na ulici, na poslu, od umornih ljudi od teškog života-na žalost.

moja priča je drugačija

pričaću vam o tri generacije ljubavi, o mojim generacijama ljubavi...

na žalost mama nije dočekala praunukicu, sada bi na slici neraskidivo bilo četiri ruku...

dakle:ljubav koju nosim u sebi usadila mi je moja mama...od samih početaka, izmedju posla i mojih domaćih, izmedju svakodnevnice i mog odrastanja...i gle čuda odjednom sam devojčurak,pa devojka, mlada žena i odjednom(ha šalim se:tek u dvadeset četvrtoj) postadoh majka.moja nova uloga me je najpre zbunila, ne uplašila ali kako sad to:ja imama nekog za koga brinem, koga neizmerno volim,ko je deo mene?
generacija koja me sledi...sećam se dana kada je moja mama šetala unuku, ponosno je učila prve reći i prve pokrete bojicama, sećam se toplog pogleda kojim bi rekla sve...
i vreme prolati, deca odrastaju, najmiliji nas ponekad napuste prerano u ovom životu, ali u mislima ostanu zauvek...
moja ruka nema na koga da se osloni na slici, ali sam zato tu da bi bila prva od tri generacije ljubavi koju slika predstavlja...
a vreme ide tako da sam sada ja ta generacija kao moja mama, ja pišem i pevam, ja se igram i radujem mojoj unukici...i za nauk sve je prolazno, a ljubav koja spaja traje zauvek...



do sledećeg posta

malo teglica, malo flašica...

deo moje zimnice koji se šepuri na policama ostave...

kečap by mives

krastavčići,paprika i šargarepa

tri vrste ajvara

jesen

polako, ali sigurno jesen gazi mojim travnjakom.zelene niti trave prkose vetru i kiši, a opalo lišće  šara tepih zlatnim bojama...
jesen je...

ma koliko pomisao na nju ide i uz sumorno vreme, kapi kiše i vetar jesen je i...

...tople boje kasnog sunca koje nas greje...i mene dok pijem popodnevnu kafu...

...cveće kasnih jesenjih cvetnica u bašti i balkonu...moje hrizanteme raskošnih boja...

...đačke torbe i malene glavice pred vratima škole...iako sam davno čula školsko zvono koje mene zove...

...mirisne  dunje na ormanu moje bake...koje ja i dalje stavljam iako ni baka ni mama nisu više medju živima...

...miris pečene paprike koji se sve ređe oseća ulicom jer sve manje nas ume, zna i može praviti ajvar...
a zimnica i jeste obeležje jeseni, kada zreli plodovi lete u teglice i flaše, kada se rumene i zelene rafovi ostava...
mislim , a volela bih da se varam da sam jedna od poslednjih generacija koja voli da se "igra" zimnicom...

...a tu su i raspevani kazani tradicionalne rakije koja se peče ujesen...

...ma jesen je sva ta toplina koja me seća na ljubav i dom...

do sledećeg posta...


                                         

ljubav

slatko srce

sve je u ljubavi...

svakog dana, na svakom koraku, u svakom pogledu i dodiru možete prepoznati ljubav...potrebno je samo potruditi se, osetiti ...

ljubav znači naklonost prema nekome ili nečemu, senzualnost, osećaj kada drugome želimo dobro,kada želimo drugome pomoći...

naklonost prema deci i roditeljima,gledati ih podjednako kroz vremensku distancu, deliti i dobro i zlo...to je ljubav 

naći srodnu dušu, voleti se i razumeti.razumeti i nemoguće,pomoći kad je teško, držati se za ruku u svitaj dana kao i u sumraku...

a ljubimac,bilo da je to topla njuškica,vesela mačka,kanarinac koji peva,ribice koje ćute sve je to ljubav.

moj med medeni

a prijatelji, oni pravi, za sva vremena  i to je ljubav

pa izvolite izbor je na vama delite ljubav, primajte je...

a kako reče Duško Radović, ljubavi je tako malo oko nas, da ljudi koji umeju da vole samo to treba da rade.

do sledećeg posta

pita sa mesom

pite mogu biti lagano meze, doručak, večerica a bogme mogu zameniti i ručak...zavisi od momenta i raspoloženja...
u našoj kući pite se rado pojedu.
u poslednje vreme kore od belog brašna sve češće menjam onim od heljde.čine mi se nekako "slađim", ukusnijim...i rado umesto ulja stavljam mast...
pitu sa mesom najrađe pravim po receptu koji sam otkrila davno na coolinarici od drage helge 44( originalni recept)

recept za pitu sa mesom od heljdinih kora

potrebno je:

• 800gr heljdinih kora(kod nas jedna žena pravi fantastične tanke kore-prave domaće)
• 500gr mlevenog mesa
• 600 gr praziluka
• 4 jaja,
• 1 kisela pavlaka
•  200 gr masti otopljne u 400ml  mlake vode
•  1 kesica praška za pecivo

sitno seckani prazi luk upržiti na malo masnoće, dodati mleveno meso, upržiti, posoliti i pobiberiti

vodu i mast podgrejati toliko da se mast rastopi, dodati prašak za pecivo.

ređati pitu:tri kore a izmedju svake poprskati vodu,mast i prašak za pecivo. na četvrtu naneti fil od mesa i tako dok se sve ne utroši.

pitu izrezati na kocke, preliti umućenim jajima i pavlakom.bilo bi lepo da odstoji pre pečenja,ali može se i odmah peći ako je "hitno" ha...ha...

po sledećeg posta

leto polako prolazi

polako prolazi još jedno leto...topla jutra, vreli dani...čekanje da se krene na putovanje a onda se dani odmora začas prozuje...ostaju nam slike kao sećanje...
ove godine izbor nam je pao na Neseber u Bugarskoj.Kako ne obožavamo samo more već i duge šetnje i obilaske odmorčić nam je bio baš super...

limun...

toliko toga je već napisano o limunu, toliko toga znamo o njemu da se dvoumim izmedju sopstvenog teksta ili preuzimanja delova sa drugih ...

bogat vitaminom C, samim tim dobar antioksidans, može se koristiti na neki od preko hiljadu načina u kuhinji od napitaka , preko sosova i preliva, marinada pa do kolača i tortia tu je i primena u kozmetici...

smokve...

velika smokva natkrilila deo  travnjaka u našem dvorištu, prepuna roda raduje me pogled na nju...

a smokve su izuzetno voće...

Bilo svježa ili sušena, smokva je bogata brojnim zdravim fitonutrijentima, antioksidansima i vitaminima

Sočna i slatka smokva jedno je od prvih voća u kojemu su naši drevni preci uživali.

Na Bliskom Istoku pronađeni su ostaci smokava starih preko 11 tisuća godina.

Moguće je da su ljudi uzgajali smokvu prije pšenice, ječma i mahunarki.

Osim u svojoj postojbini Mediteranu, smokva se danas uzgaja u mnogim zemljama svijeta na obje polutke.

Najraširenija i najpopularnija vrsta je obična smokva (lat. Ficus carica).

Svake godine može dvaput rađati po nekoliko stotina plodova raznih veličina i boja.

Unatoč niskoj kaloričnosti (samo 74 kalorije na 100 g), smokva sadrži topiva prehrambena vlakna, minerale i vitamine.

Svježe su smokve cijenjene zbog obilja antioksidansa kao što su karoteni, tanini, lutein i klorogenska kiselina.

Povrh toga, svježe smokve sadrže visoke količine antioksidanskih vitamina kao što su vitamin A, E i K.

Antioksidansi nas štite od slobodnih radikala čije razorno djelovanje može dovesti do prijevremenog starenja, demencije, srčanih bolesti i karcinoma.

Ujedno, istraživanja ukazuju da klorogenska kiselina uravnotežuje razinu šećera u krvi.

Smokve, kao i druge namirnice bogate vlaknima, pomažu u mršavljenju i održavanju željene težine.

U smokvama su pronađeni i spojevi s antikarcinogenim djelovanjem - benzaldehid i kumarini.

Preliminarna zdravstvena istraživanja su potvrdila potencijalno djelovanje ovih spojeva na karcinome prostate i kože.

Smokve rješavaju problem kurjih očiju i bradavica.

Preko noći, stavite napola prerezanu svježu smokvu na bolno mjesto. Ujutro uklonite smokvu i operite stopalo u vrućoj vodi.

Nakon toga pokušajte ukloniti kurje oko/bradavicu. Teži slučajevi mogu zahtijevati i do pet noćnih liječenja.

 Smokve su slatke i sočne pa su dobre za jelo bez ikakvih dodataka. No, možete ih kombinirati i s drugim namirnicama.

Svježe smokve prikladan su dodatak salatama, kolačima i sladoledima.

Suhim smokvama možete obogatiti sendviče, ali i kolače raznih vrsta.

Pripremate li kašu od zobi ili neke druge cjelovite žitarice, ubacite par suhih ili svježih smokava.

Svježe smokve punjene kozjim sirom i isjeckanim bademima mogu poslužiti kao predjela ili deserti.

smokve sa slike:moje dvorište

do sledećeg posta...

sreća

sreća je relativna stvar...
danas smo srećni zbog novog posta, sutra zbog cipelica iz izloga...
neko je jednostavno srećan ako mu se draga osoba  nasmeši i pokloni pažnju.
sretni su i ljudi koji mogu da pomognu drugom...
sreću čine male stvari sad i odmah...i nemojte je čekati ...počnite se osećeti sretnim ,deliti sreću i činite sretnim one do kojih vam je stalo

do sledećeg posta

slana torta sa spanaćem

u "moru" slanih tortica, rolata i štanglica ova se izdvaja jer ovako pripremljenu i serviranu nudite gostima da se sami posluže...a i u većini slučajeva   sama hrana najbolja je dekoracija

...

Sastojci

  10 osoba

• pakovanje zaledjenog spanaća
• 360 gr maslaca
• 4 kafene šoljice brašna
• 12 jaja
• 8oo gr feta sira
• 100 gr putera/maslaca
• 100 gr pavlake,kisele
• 300 gr praške šunke
• seckani peršun
• masline punjene paprikom
• kuvana šargarepa...

kore za tortu:

četvrt  pakovanja zaleđenog spanaća otopiti i oceduti.

90 gr margarina otopiti i na margarinu propržiti kafenu šoljicu brašna.

u proprženo  brašno lagano umešati spanać.

razdvojiti belanca i žumanca od 3 jajeta.umutiti belancau sneg, dodati žumanca,lagano u umućenu smesu dodati masu sa spanaćem.peći u okruglom kalupu za torte na peki papiru.

potrebno je izraditi 4 ovakvih korica.

ostaviti da se dobro ohlade

možete i varijantu velike kore koja se seče na manje okrugle ili četvrtaste osnove za torticu.

fil za tortu:

8oo grama feta sira umutiti sa 100 gr maslaca koji se opustio na sobnoj temperaturi i 100 gr kisele pavlake.

fil dobro rashladiti.

sklapanje torte:

koru premazati u tankom sloju sirom,poredati listove praške šunke,opet tanak sloj fila,kora...i tako do kraja.

tortu okolo premazati filom.

deo fila staviti u špric i dekorisati malim pufnama.sitno narezani peršun nalepiti na bočne strane torte,a gornju stranu ukrasiti srcima od ostataka korice,maslikama i zvezdicama od kuvane šargarepe...a može i čeri paradajzom,krastavčićima ili na još neki od hiljadu vaših načina dekoracije...

Posluživanje

služiti dobro rashladjeno, a razmislite nije li ovako nalickana tortica dovoljna dekoracija sredine stola...

do sledećeg posta prijatno