slana torta sa spanaćem

u "moru" slanih tortica, rolata i štanglica ova se izdvaja jer ovako pripremljenu i serviranu nudite gostima da se sami posluže...a i u većini slučajeva   sama hrana najbolja je dekoracija

...

Sastojci

  10 osoba

• pakovanje zaledjenog spanaća
• 360 gr maslaca
• 4 kafene šoljice brašna
• 12 jaja
• 8oo gr feta sira
• 100 gr putera/maslaca
• 100 gr pavlake,kisele
• 300 gr praške šunke
• seckani peršun
• masline punjene paprikom
• kuvana šargarepa...

kore za tortu:

četvrt  pakovanja zaleđenog spanaća otopiti i oceduti.

90 gr margarina otopiti i na margarinu propržiti kafenu šoljicu brašna.

u proprženo  brašno lagano umešati spanać.

razdvojiti belanca i žumanca od 3 jajeta.umutiti belancau sneg, dodati žumanca,lagano u umućenu smesu dodati masu sa spanaćem.peći u okruglom kalupu za torte na peki papiru.

potrebno je izraditi 4 ovakvih korica.

ostaviti da se dobro ohlade

možete i varijantu velike kore koja se seče na manje okrugle ili četvrtaste osnove za torticu.

fil za tortu:

8oo grama feta sira umutiti sa 100 gr maslaca koji se opustio na sobnoj temperaturi i 100 gr kisele pavlake.

fil dobro rashladiti.

sklapanje torte:

koru premazati u tankom sloju sirom,poredati listove praške šunke,opet tanak sloj fila,kora...i tako do kraja.

tortu okolo premazati filom.

deo fila staviti u špric i dekorisati malim pufnama.sitno narezani peršun nalepiti na bočne strane torte,a gornju stranu ukrasiti srcima od ostataka korice,maslikama i zvezdicama od kuvane šargarepe...a može i čeri paradajzom,krastavčićima ili na još neki od hiljadu vaših načina dekoracije...

Posluživanje

služiti dobro rashladjeno, a razmislite nije li ovako nalickana tortica dovoljna dekoracija sredine stola...

do sledećeg posta prijatno