full chocolate torta

full chocolate-ovako je meni ispalo

                                                      pravi čokoladni užitak.
bomba od ukusa.saaavršenstvo od čokolade,ruma i lešnika...
i nižu se pohvale ovoj prelepoj tortici koju sam priuštila kao dezert nakon nedeljnog ručka.
trebalo mi je nekoliko dana da uz slike dodam i tekst .
u kući svi volimo čokoladne torte i kolače.čokoladu u bilo kom obliku i nizale su se torte i recepti,pojavljivali novi ukusi ali torta po prepisu MALALILI sa Coolinarike nas je definitivno osvojila./full-chocolate-torta/

tortica se pravi brzo,mada nekima ne izgleda tako ali i lako, jedini je problem što se pojede za tren jer svi traže još...još...još...

a sada recept...

 full chocolate torta

potrebno je:

za biskvit

9 jaja

180gr šećera

160 gr maslaca

200 gr tamne čokolade

200 gr prženih mlevenih lešnika(može i orah)

50 gr hlebnih mrvica

4 velike kašike gorkog kakaa

80ml ruma

2 male kašičice praška za pecivo
pola kašičice cimeta
pola kašičice instant kafe
1kesica vanile
                                                                             
za kremu
500ml slatke pavlake za šlag
200 gr tamne čokolade sa puno kakaa
2 velike kašike gorkog kakaa
100 gr nutelle
1/2kesice želatina
2kašike ruma

preliv za biskvit
2 deci mleka,
3kašike ruma
malo vanile

dekoracija
200gr tamne čokolade
čokoladna transfer-folija

ukras sa čokoladnim transferom

najpre krema:pola pavlake staviti u posudu i lagano zagrevati-ne sme prokuvati.u drugu polovinu razmutiti gorki kakao,pa sjediniti sa  toplom pavlakom.ubaciti razlomljenu čokoladu.mešati da se otopi,ali sve to van izvora toplote.želatin otopiti sa dve kašike vode,kada nabubri lagano zagrejati koju sekundu u mikrovalnoj pa dodati u kremu.kada se krema dobro ohladi(povremeno mešati)dodati nutelu i rum.nutelicu nemojte žaliti može i koji gram više.

a sada biskvit:

otopiti maslac i čokoladu na pari,

sjediniti lešnike,prezle,prašak za pecivo,instant kafu.

belanca umutiti u "sneg",

žumanca umutiti sa šećerom,dodati maslac i čokoladu,dodati suve sastojke i rum.blago mešajući sjediniti belanca sa ovom masom.

peći u okruglom plehu za torte na peki papiru.temperatura 160 stepeni dužina pečenja 45 minuta.biskvit potpuno ohladiti,prerezati na tri kore.svaku koru natapati prelivom.tortu i spolja premazati filom.

na pari otopiti čokoladu, ali bez ulja.pripremljene tračice folije-čokoladni transfer blago premazati kada se čokolada malo prohladi.

u ostatak čokolade  dodati ulje,preliti tortu.

trake sa transferom oblikovati po želji.kada se potpuno ohladi pažljivo skinuti foliju da bi na čokoladi ostao šećerni ukras.ako vam ostane čokolade poigrajte se silikonskim kalupima kao što sam i ja...

do sledećeg bloga čokoladni poljupci...