mali poni za 4.rođendančić

nižu se nešto ove godine...brzo...veselo...smelo...nekako izmedju ovih praznika ušuškalo se Sofijino rođenje pre četiri godine...i od tog dana uz sve praznične radosti tu nam je i unučica Sofi...ove godine od bake čoko malina torta sa temom mali poni...veselo, zar ne ?

ps:poni je kupljena figurica, ostalo ručni rad...

do sledećeg posta

šnenokle sa plazmom

popularan slatkiš oplemenjen delikatnim ukusom ruma i dopunjen mlevenom plazmom...pravi  užitak

potrebno je:

• 500+200ml mleka
• 4 kom  jaja
• 250-300gr  mlevene plazme
• 1kom vanila puding
• 4kom kašika gustina
• 5kom kašika šećera
• 1-2kom vanile sa aromom ruma
• 50 gr margarina
• 1kom kesica šlag pene

&

u činuju gde će se složiti kolač po dnu posuti sloj plazme.

umutiti belanca, najpre lagano, a zatim većom brzinom miksera u čvrsti šne.mleko /500ml/ staviti da lagano zavre.kašikom vaditi komade umućenog belanca i spuštati u vrijuće mleko-kao knedlice.fino ih kuvati minut-dva, okrenuti rešetkastom kašikom pa vaditi na pripremljenu plazmu.

postupak ponoviti sve dok ima belanaca za kuvanje.

fil

za vreme dok se kuvaju nokle od belanaca u vanglici umutiti žumanca sa šećerom, vanilom sa ukusom ruma,dodati 200ml mleka , puding od vanilije ili slatke pavlake, 4 kašike gustina.ovu masu ukuvati u mleko koje smo predhodno koristili za kuvanje nokli.skuvati krem, kao za puding, pomeriti sa vatre pa umešati margarin.

preko posloženih nokli lagano posuti još malo mlevene plazne, zaliti žutim kremom...a za kraj šlag penu lagano umućenu preliti preko dezerta.

hedonizam, ha!

do sledećeg posta

plazma lolipop

ove fine kuglice se tope u zalogaju, kod dece su omijene, ali moram reći da ih uvek pravim "od oka" pa i ovaj recept će vam biti po principu uradi sam: malo ovoga, malo onoga...

potrebno je:

• 150gr plazma napolitanki
• 150gr keksa sa kremom,oreo i sl
• 150gr keksa prelivenog čokoladom tipa domaćica i sl
• 150gr  mlevene plazme 
• nekoliko kašika džema
• nekoliko kašika linolade ili nutele
• &
• 
  

nema više slika...svi loli pops odoše na rođkos kod Sofije, a ja da složim utiske i evo počinjemo receptić

pakovanje plazma napolitanki, oko 150gr, pakovanje nekog keksa sa kremom, bilo kog(oreo),oko 150gr,keksa prelivenog samo čokoladom takodje oko 150gr.sve samleti u blenderu na sitno.prebaciti u vanglicu, dodati nekoliko (čitaj dve tri) kašike đema od kajsija ili šipuraka i isto toliko linolade ili nutele.fino zamesiti da bude glatko i lagano za formiranje kuglica, fino bi bilo u masu dosuti i 150 gr mlevene plazme, daje odličan ukus popsima.praviti kuglice težine oko 25-30gr.

otopiti malo čokolade, pa štapiće umočiti u čokoladu i ubadati u popse.

ostaviti da se dobro rashlade.tako hladne prelivati otopljenom čokoladom u koju je dodato malo ulja.odmah posuti bombonicama.

e ako vam je ovo recept...ali znajući vaše umeće ne sumnjam da će sve biti OK, a evo mene već pišem recept jer sa žurke mi ga traže.dopali su im se ovi otprilike plazma lolipopsići.

do sledećeg posta

njoke italiana

ima puno izbora...od klasičnih recepata, do malih tajni pa do rešenja :kupi u radnji i napravi predivan sos..ovog puta cu vam ostaviti samo osnovni recept za njoke koji se razlikuje od svih koje ste do sada radili...a možda ga ima i na netu samo nisam spazila...svejedno...hajmo u kuhinju...

potreno je:

krompir

so

brašno

&

priprema:

skuvati dva veća krompira u ljusci.očistiti ih i propasirati kroz presu za pire...

može i viljuškom,ali...

dok je još toplo, krompir zamesiti u testo sa malo soli uz dodatavanje brašna.testo je fino, podatno ,i ne treba biti previše tvrdo...

e tu vam je caka...

u ove njoke ne ide ni masnoća ni jaja.budu tako mekane i fine 

kada se pripreme

delove testa uvaljati u "kobasice",seći male njoke, pa ih pritiskom na viljušku formirati sa žlebovima koji pored dekorativne uloge pre svega služe  da se sos fino sjedini sa njokama.

gotove njoke spuštati u vrelu vodu.kada isplivaju kuvati ih još tridesetak sekundi i vaditi rešetkastom kašikom.naše njoke su spremne za razne sosove kako bi se u njima uživalo kao prilogu ili glavnom jelu

predlog za serviranje:uz bešamel, paradajz sos, pesto,u gulašu, paprikašu...

napravite i uživajte

do sledećeg posta

u dane praznika...

kako opisati predhodni mesec...

jednim imenom : 

u dane praznika!

 a počelo je sve slavlje  12/12/18...

vraćajući se sa posla, izuzetno za mene, pešaka, da ubijem vreme do kuće posegla sam za telefonom i onako caknula pogled na sajt coolinarike,da vidim šta je novo, onako u hodu...

kad tamo objava da sam proglašena za cool chefa meseca decembra.šta reći? 

pa titula kojoj se morate obradovati...

i tako...uz radost, organizovala sam igricu stižu nam praznici.

i inače se praznicima radujem kao malo dete, a htela sam sve podeliti sa prijateljima...

uz obilje poklon kutijica sa keksićima obeležila sam dolazak Nove...

koja se sigurno iako sporo primakla...

i onda sretna Nova 2019...

pa se ti praznici nastaviše sa 3/1/19...osamdeset drugi rođkos moga tate...

a onda...5/1/19  četvrti rodjendan naše male Sofi

pa Božić....

...a onda su mi moji cool drugari organizovali igricu:

10/1/19...

kod mives tačno u podne

a ja stigla tek naveče

i obilje slika koje su me razveselile...a moje recepte prikazali na jedan fini, novi lep način...

i eto...stiže i ona Pravoslavna Nova..

a ja vam mogu samo došapnuti: 

neka vam ceo život i svaki dan budu kao praznik,

a vi uvek dobro raspoloženi za druženje...

uz pozdrav od mives

do sledećeg bloga

punjene paprike i sarme na fant način

šta sad...prepisati uputstvo sa fant kesice za sarmu...nikada mi to ne bi palo na pamet..ali svaki recept ima svoju priču.tako je i sa ovim...svi smo mi već isprobali ovu fant čaroliju, ali ova je iz paketića cool chefa mives dobijenog od podravke

potrebno je:

• 1 kesica  fanta za punjenu papriku i sarmu
• 500gr mlevenog mesa
• 100gr pirinča
• kašičica aleve paprike
• malo ulja

priprema:

pripremiti sadržaj iz kesice fanta za papriku i  sarmu prelivši ga sa 100ml tople vode.

sjediniti mleveno meso, pirinač i smesu fanta

puniti paprike, zamatati sarme.naliti vodomi sa malo ulja .fino krčkati tridesetak minuta.

pred kraj na malo ulja propržiti kašičicu aleve pa preliti paprike i sarme i lagano zapeći u rerni

do sledećeg posta