šnenokle sa plazmom

popularan slatkiš oplemenjen delikatnim ukusom ruma i dopunjen mlevenom plazmom...pravi  užitak

potrebno je:

• 500+200ml mleka
• 4 kom  jaja
• 250-300gr  mlevene plazme
• 1kom vanila puding
• 4kom kašika gustina
• 5kom kašika šećera
• 1-2kom vanile sa aromom ruma
• 50 gr margarina
• 1kom kesica šlag pene

&

u činuju gde će se složiti kolač po dnu posuti sloj plazme.

umutiti belanca, najpre lagano, a zatim većom brzinom miksera u čvrsti šne.mleko /500ml/ staviti da lagano zavre.kašikom vaditi komade umućenog belanca i spuštati u vrijuće mleko-kao knedlice.fino ih kuvati minut-dva, okrenuti rešetkastom kašikom pa vaditi na pripremljenu plazmu.

postupak ponoviti sve dok ima belanaca za kuvanje.

fil

za vreme dok se kuvaju nokle od belanaca u vanglici umutiti žumanca sa šećerom, vanilom sa ukusom ruma,dodati 200ml mleka , puding od vanilije ili slatke pavlake, 4 kašike gustina.ovu masu ukuvati u mleko koje smo predhodno koristili za kuvanje nokli.skuvati krem, kao za puding, pomeriti sa vatre pa umešati margarin.

preko posloženih nokli lagano posuti još malo mlevene plazne, zaliti žutim kremom...a za kraj šlag penu lagano umućenu preliti preko dezerta.

hedonizam, ha!

do sledećeg posta