ima puno izbora...od klasičnih recepata, do malih tajni pa do rešenja :kupi u radnji i napravi predivan sos..ovog puta cu vam ostaviti samo osnovni recept za njoke koji se razlikuje od svih koje ste do sada radili...a možda ga ima i na netu samo nisam spazila...svejedno...hajmo u kuhinju...
potreno je:
krompir
so
brašno
&
priprema:
skuvati dva veća krompira u ljusci.očistiti ih i propasirati kroz presu za pire...
može i viljuškom,ali...
dok je još toplo, krompir zamesiti u testo sa malo soli uz dodatavanje brašna.testo je fino, podatno ,i ne treba biti previše tvrdo...
e tu vam je caka...
u ove njoke ne ide ni masnoća ni jaja.budu tako mekane i fine
kada se pripreme
delove testa uvaljati u "kobasice",seći male njoke, pa ih pritiskom na viljušku formirati sa žlebovima koji pored dekorativne uloge pre svega služe da se sos fino sjedini sa njokama.
gotove njoke spuštati u vrelu vodu.kada isplivaju kuvati ih još tridesetak sekundi i vaditi rešetkastom kašikom.naše njoke su spremne za razne sosove kako bi se u njima uživalo kao prilogu ili glavnom jelu
predlog za serviranje:uz bešamel, paradajz sos, pesto,u gulašu, paprikašu...
napravite i uživajte
do sledećeg posta
Нема коментара:
Постави коментар