mives DIY: јул 2016

субота, 30. јул 2016.

sreća

sreća je relativna stvar...
danas smo srećni zbog novog posta, sutra zbog cipelica iz izloga...
neko je jednostavno srećan ako mu se draga osoba nasmeši i pokloni pažnju.
sretni su i ljudi koji mogu da pomognu drugom...
sreću čine male stvari sad i odmah...i nemojte je čekati ...počnite se osećeti sretnim ,deliti sreću i činite sretnim one do kojih vam je stalo

do sledećeg posta

среда, 13. јул 2016.

slana torta sa spanaćem

u "moru" slanih tortica, rolata i štanglica ova se izdvaja jer ovako pripremljenu i serviranu nudite gostima da se sami posluže...a i u većini slučajeva sama hrana najbolja je dekoracija

...

Sastojci

10 osoba

pakovanje zaledjenog spanaća
360 gr maslaca
4 kafene šoljice brašna
12 jaja
8oo gr feta sira
100 gr putera/maslaca
100 gr pavlake,kisele
300 gr praške šunke
seckani peršun
masline punjene paprikom
kuvana šargarepa...

kore za tortu:

četvrt pakovanja zaleđenog spanaća otopiti i oceduti.

90 gr margarina otopiti i na margarinu propržiti kafenu šoljicu brašna.

u proprženo brašno lagano umešati spanać.

razdvojiti belanca i žumanca od 3 jajeta.umutiti belancau sneg, dodati žumanca,lagano u umućenu smesu dodati masu sa spanaćem.peći u okruglom kalupu za torte na peki papiru.

potrebno je izraditi 4 ovakvih korica.

ostaviti da se dobro ohlade

možete i varijantu velike kore koja se seče na manje okrugle ili četvrtaste osnove za torticu.

fil za tortu:

8oo grama feta sira umutiti sa 100 gr maslaca koji se opustio na sobnoj temperaturi i 100 gr kisele pavlake.

fil dobro rashladiti.

sklapanje torte:

koru premazati u tankom sloju sirom,poredati listove praške šunke,opet tanak sloj fila,kora...i tako do kraja.

tortu okolo premazati filom.

deo fila staviti u špric i dekorisati malim pufnama.sitno narezani peršun nalepiti na bočne strane torte,a gornju stranu ukrasiti srcima od ostataka korice,maslikama i zvezdicama od kuvane šargarepe...a može i čeri paradajzom,krastavčićima ili na još neki od hiljadu vaših načina dekoracije...

Posluživanje

služiti dobro rashladjeno, a razmislite nije li ovako nalickana tortica dovoljna dekoracija sredine stola...

do sledećeg posta prijatno

уторак, 12. јул 2016.

mives DIY: blue

punjeno povrće

počelo je leto, a sa letom i sezona povrća.neću vam pisati kako je zdravo sveže povrće, kako su salatice "in"...
pisaću vam o današnjem ručku moje porodice.
iako je već veče još uvek se oseća pikantan miris zapečenog povrća.

duet-paprika i paradajz

ma koliko bilo toplo,ma koliko imala obaveza na poslu i kući, volim da porodicu okupim oko stola.poklanjam vam svoj recept za punjeno povrće:

potrebno je:

povrće za punjenje:nekoliko paprika,paradajza ili tikvica
500gr mlevenog mesa(mešanog ili po želji svinjskog,junetine,piletine)
50gr pirinča
1 glavica crnog luka
1 šargarepa
ulje ili mast
aleva paprika
kašika paradajz pirea
kašika suvog začina
kašika brašna
biber
so

priprema:

glavicu crnog luka i šargarepu sitno iseckati,prodinstati na malo ulja.dodati pirinač i minut proprržiti.dodati mleveno meso.pržiti na tihoj vatri.pred kraj dodati paradajz pire,suvi začin,biber,so,kašičicu aleve paprike,ovo je masa za punjenje.

puniti paprike,crveni paradajz koji je predhodno izdubljen,ili tikvice.iz iskustva moje porodice dobitna kombinacija su vam samo paprike i paradajz,lepo je za oko a medjusobno se dopunjuju ukusi.

poređati u vatrostalnu činiju,naliti sa šoljicom vode poklopiti i peći 35 min u pećnici na 200 stepeni.za to vreme pripremiti pola čaše hladne vode,razmutiti kašiku brašna i kašičicu soli.preliti povrće.povrće bi trebalo da opusti i sopstvene sokove,a ova zaprška samo ih lepo zgusne u preliv.zapeći povrće do zlatne boje.

probajte nije teško i vredi truda....

punjeno povrće

duet-paprika i paradajz

ma koliko bilo toplo,ma koliko imala obaveza na poslu i kući, volim da porodicu okupim oko stola.poklanjam vam svoj recept za punjeno povrće:

potrebno je:

povrće za punjenje:nekoliko paprika,paradajza ili tikvica
500gr mlevenog mesa(mešanog ili po želji svinjskog,junetine,piletine)
50gr pirinča
1 glavica crnog luka
1 šargarepa
ulje ili mast
aleva paprika
kašika paradajz pirea
kašika suvog začina
kašika brašna
biber
so

priprema:

puniti paprike,crveni paradajz koji je predhodno izdubljen,ili tikvice.iz iskustva moje porodice dobitna kombinacija su vam samo paprike i paradajz,lepo je za oko a medjusobno se dopunjuju ukusi.

probajte nije teško i vredi truda....

недеља, 10. јул 2016.

blue

plavo kao nebo, plavo kao more, plavo kao beskraj

plavetnilo iz moje bašte pozdravlja ovo leto a meni mami osmeh na lice...

moj stidljivi klematis

lavanda

sprema se kiša

vedro jutro nad gradom

субота, 9. јул 2016.

full chocolate torta

full chocolate-ovako je meni ispalo

pravi čokoladni užitak.
bomba od ukusa.saaavršenstvo od čokolade,ruma i lešnika...
i nižu se pohvale ovoj prelepoj tortici koju sam priuštila kao dezert nakon nedeljnog ručka.
trebalo mi je nekoliko dana da uz slike dodam i tekst .
u kući svi volimo čokoladne torte i kolače.čokoladu u bilo kom obliku i nizale su se torte i recepti,pojavljivali novi ukusi ali torta po prepisu MALALILI sa Coolinarike nas je definitivno osvojila./full-chocolate-torta/

tortica se pravi brzo,mada nekima ne izgleda tako ali i lako, jedini je problem što se pojede za tren jer svi traže još...još...još...

a sada recept...

full chocolate torta

potrebno je:

za biskvit

9 jaja

180gr šećera

160 gr maslaca

200 gr tamne čokolade

200 gr prženih mlevenih lešnika(može i orah)

50 gr hlebnih mrvica

4 velike kašike gorkog kakaa

80ml ruma

2 male kašičice praška za pecivo
pola kašičice cimeta
pola kašičice instant kafe
1kesica vanile

za kremu
500ml slatke pavlake za šlag
200 gr tamne čokolade sa puno kakaa
2 velike kašike gorkog kakaa
100 gr nutelle
1/2kesice želatina
2kašike ruma

preliv za biskvit
2 deci mleka,
3kašike ruma
malo vanile

dekoracija
200gr tamne čokolade
čokoladna transfer-folija

ukras sa čokoladnim transferom

najpre krema:pola pavlake staviti u posudu i lagano zagrevati-ne sme prokuvati.u drugu polovinu razmutiti gorki kakao,pa sjediniti sa toplom pavlakom.ubaciti razlomljenu čokoladu.mešati da se otopi,ali sve to van izvora toplote.želatin otopiti sa dve kašike vode,kada nabubri lagano zagrejati koju sekundu u mikrovalnoj pa dodati u kremu.kada se krema dobro ohladi(povremeno mešati)dodati nutelu i rum.nutelicu nemojte žaliti može i koji gram više.

a sada biskvit:

otopiti maslac i čokoladu na pari,

sjediniti lešnike,prezle,prašak za pecivo,instant kafu.

belanca umutiti u "sneg",

žumanca umutiti sa šećerom,dodati maslac i čokoladu,dodati suve sastojke i rum.blago mešajući sjediniti belanca sa ovom masom.

peći u okruglom plehu za torte na peki papiru.temperatura 160 stepeni dužina pečenja 45 minuta.biskvit potpuno ohladiti,prerezati na tri kore.svaku koru natapati prelivom.tortu i spolja premazati filom.

na pari otopiti čokoladu, ali bez ulja.pripremljene tračice folije-čokoladni transfer blago premazati kada se čokolada malo prohladi.

u ostatak čokolade dodati ulje,preliti tortu.

trake sa transferom oblikovati po želji.kada se potpuno ohladi pažljivo skinuti foliju da bi na čokoladi ostao šećerni ukras.ako vam ostane čokolade poigrajte se silikonskim kalupima kao što sam i ja...