e kada bi samo mogli osetiti miris iz moje kuhinje : citrusi, bundeva spojene u teglici džema...a nije neka majstorija, samo malo dobre volje, pogled u ostavu po bundevu, ruka u činiju sa voćem i etoo..idealan spoj.
potrebno je:
4 kom narandža
- 2 kom limuna
- 400gr bundeve
- 400gr šećera
izrada
narandže i limun dobro oprati u vodi sa malo sode bikerbone.
koru tanko oljuštiti nožićem, bez belog dela koji je gorkast.beli deo skinuti i sa samih voćkica, pa ih iseći u posudu u kojoj će se kuvati džem.
kore sitno iseći na žilijen, dodati voćkicama.
bundevu iseći na kockice, blago blanširati dva do pet minuta u vreloj vodi, pa procediti i kockice bundeve ubaciti u šerpu za kuvanje džema.dodati šećer.
ukuvati džem, predkraj ga ubaciti u blender pa fino usitniti.ja sam usitnila samo blago jer volim komade voća kroz džem.
prokuvati, vrelo odložiti u tople teglice.ostaviti u pećnici na neko vreme da se uhvati korica.
a šta više od kašičice džema na parčetu hleba?...Palačinke možda
do sledećeg posta
Нема коментара:
Постави коментар