punjeno povrće

počelo je leto, a sa letom i sezona povrća.neću vam pisati kako je zdravo sveže povrće, kako su salatice "in"...
pisaću vam o današnjem ručku moje porodice.
iako je već veče još uvek se oseća pikantan miris zapečenog povrća.

duet-paprika i paradajz

ma koliko bilo toplo,ma koliko imala obaveza na poslu i kući, volim da porodicu okupim oko stola.poklanjam vam svoj recept za punjeno povrće:

potrebno je:

• povrće za punjenje:nekoliko paprika,paradajza ili tikvica
• 500gr mlevenog mesa(mešanog ili po želji svinjskog,junetine,piletine)
• 50gr pirinča
• 1 glavica crnog luka
• 1 šargarepa
• ulje ili mast
• aleva paprika
• kašika paradajz pirea
• kašika suvog začina
• kašika brašna
• biber
• so

priprema:

glavicu crnog luka i šargarepu sitno iseckati,prodinstati na malo ulja.dodati pirinač i minut proprržiti.dodati mleveno meso.pržiti na tihoj vatri.pred kraj dodati paradajz pire,suvi začin,biber,so,kašičicu aleve paprike,ovo je masa za punjenje.

puniti paprike,crveni paradajz koji je predhodno izdubljen,ili tikvice.iz iskustva moje porodice dobitna kombinacija su vam samo paprike i paradajz,lepo je za oko a medjusobno se dopunjuju ukusi.

poređati u vatrostalnu činiju,naliti sa šoljicom vode poklopiti i peći 35 min u pećnici na 200 stepeni.za to vreme pripremiti pola čaše hladne vode,razmutiti kašiku brašna i kašičicu soli.preliti povrće.povrće bi trebalo da opusti i sopstvene sokove,a ova zaprška samo ih lepo zgusne u preliv.zapeći povrće do zlatne boje.

probajte nije teško i vredi truda....

punjeno povrće

počelo je leto, a sa letom i sezona povrća.neću vam pisati kako je zdravo sveže povrće, kako su salatice "in"...
pisaću vam o današnjem ručku moje porodice.
iako je već veče još uvek se oseća pikantan miris zapečenog povrća.

duet-paprika i paradajz

ma koliko bilo toplo,ma koliko imala obaveza na poslu i kući, volim da porodicu okupim oko stola.poklanjam vam svoj recept za punjeno povrće:

potrebno je:

• povrće za punjenje:nekoliko paprika,paradajza ili tikvica
• 500gr mlevenog mesa(mešanog ili po želji svinjskog,junetine,piletine)
• 50gr pirinča
• 1 glavica crnog luka
• 1 šargarepa
• ulje ili mast
• aleva paprika
• kašika paradajz pirea
• kašika suvog začina
• kašika brašna
• biber
• so

priprema:

glavicu crnog luka i šargarepu sitno iseckati,prodinstati na malo ulja.dodati pirinač i minut proprržiti.dodati mleveno meso.pržiti na tihoj vatri.pred kraj dodati paradajz pire,suvi začin,biber,so,kašičicu aleve paprike,ovo je masa za punjenje.

puniti paprike,crveni paradajz koji je predhodno izdubljen,ili tikvice.iz iskustva moje porodice dobitna kombinacija su vam samo paprike i paradajz,lepo je za oko a medjusobno se dopunjuju ukusi.

poređati u vatrostalnu činiju,naliti sa šoljicom vode poklopiti i peći 35 min u pećnici na 200 stepeni.za to vreme pripremiti pola čaše hladne vode,razmutiti kašiku brašna i kašičicu soli.preliti povrće.povrće bi trebalo da opusti i sopstvene sokove,a ova zaprška samo ih lepo zgusne u preliv.zapeći povrće do zlatne boje.

probajte nije teško i vredi truda....

blue

plavo kao nebo, plavo kao more, plavo kao beskraj

plavetnilo iz moje bašte pozdravlja ovo leto a meni mami osmeh na lice...

moj stidljivi klematis

lavanda

sprema se kiša

vedro jutro nad gradom

full chocolate torta

full chocolate-ovako je meni ispalo

                                                      pravi čokoladni užitak.
bomba od ukusa.saaavršenstvo od čokolade,ruma i lešnika...
i nižu se pohvale ovoj prelepoj tortici koju sam priuštila kao dezert nakon nedeljnog ručka.
trebalo mi je nekoliko dana da uz slike dodam i tekst .
u kući svi volimo čokoladne torte i kolače.čokoladu u bilo kom obliku i nizale su se torte i recepti,pojavljivali novi ukusi ali torta po prepisu MALALILI sa Coolinarike nas je definitivno osvojila./full-chocolate-torta/

tortica se pravi brzo,mada nekima ne izgleda tako ali i lako, jedini je problem što se pojede za tren jer svi traže još...još...još...

a sada recept...

 full chocolate torta

potrebno je:

za biskvit

9 jaja

180gr šećera

160 gr maslaca

200 gr tamne čokolade

200 gr prženih mlevenih lešnika(može i orah)

50 gr hlebnih mrvica

4 velike kašike gorkog kakaa

80ml ruma

2 male kašičice praška za pecivo
pola kašičice cimeta
pola kašičice instant kafe
1kesica vanile
                                                                             
za kremu
500ml slatke pavlake za šlag
200 gr tamne čokolade sa puno kakaa
2 velike kašike gorkog kakaa
100 gr nutelle
1/2kesice želatina
2kašike ruma

preliv za biskvit
2 deci mleka,
3kašike ruma
malo vanile

dekoracija
200gr tamne čokolade
čokoladna transfer-folija

ukras sa čokoladnim transferom

najpre krema:pola pavlake staviti u posudu i lagano zagrevati-ne sme prokuvati.u drugu polovinu razmutiti gorki kakao,pa sjediniti sa  toplom pavlakom.ubaciti razlomljenu čokoladu.mešati da se otopi,ali sve to van izvora toplote.želatin otopiti sa dve kašike vode,kada nabubri lagano zagrejati koju sekundu u mikrovalnoj pa dodati u kremu.kada se krema dobro ohladi(povremeno mešati)dodati nutelu i rum.nutelicu nemojte žaliti može i koji gram više.

a sada biskvit:

otopiti maslac i čokoladu na pari,

sjediniti lešnike,prezle,prašak za pecivo,instant kafu.

belanca umutiti u "sneg",

žumanca umutiti sa šećerom,dodati maslac i čokoladu,dodati suve sastojke i rum.blago mešajući sjediniti belanca sa ovom masom.

peći u okruglom plehu za torte na peki papiru.temperatura 160 stepeni dužina pečenja 45 minuta.biskvit potpuno ohladiti,prerezati na tri kore.svaku koru natapati prelivom.tortu i spolja premazati filom.

na pari otopiti čokoladu, ali bez ulja.pripremljene tračice folije-čokoladni transfer blago premazati kada se čokolada malo prohladi.

u ostatak čokolade  dodati ulje,preliti tortu.

trake sa transferom oblikovati po želji.kada se potpuno ohladi pažljivo skinuti foliju da bi na čokoladi ostao šećerni ukras.ako vam ostane čokolade poigrajte se silikonskim kalupima kao što sam i ja...

do sledećeg bloga čokoladni poljupci...

full chocolate torta

full chocolate-ovako je meni ispalo

                                                      pravi čokoladni užitak.
bomba od ukusa.saaavršenstvo od čokolade,ruma i lešnika...
i nižu se pohvale ovoj prelepoj tortici koju sam priuštila kao dezert nakon nedeljnog ručka.
trebalo mi je nekoliko dana da uz slike dodam i tekst .
u kući svi volimo čokoladne torte i kolače.čokoladu u bilo kom obliku i nizale su se torte i recepti,pojavljivali novi ukusi ali torta po prepisu MALALILI sa Coolinarike nas je definitivno osvojila./full-chocolate-torta/

tortica se pravi brzo,mada nekima ne izgleda tako ali i lako, jedini je problem što se pojede za tren jer svi traže još...još...još...

a sada recept...

 full chocolate torta

potrebno je:

za biskvit

9 jaja

180gr šećera

160 gr maslaca

200 gr tamne čokolade

200 gr prženih mlevenih lešnika(može i orah)

50 gr hlebnih mrvica

4 velike kašike gorkog kakaa

80ml ruma

2 male kašičice praška za pecivo
pola kašičice cimeta
pola kašičice instant kafe
1kesica vanile
                                                                             
za kremu
500ml slatke pavlake za šlag
200 gr tamne čokolade sa puno kakaa
2 velike kašike gorkog kakaa
100 gr nutelle
1/2kesice želatina
2kašike ruma

preliv za biskvit
2 deci mleka,
3kašike ruma
malo vanile

dekoracija
200gr tamne čokolade
čokoladna transfer-folija

ukras sa čokoladnim transferom

najpre krema:pola pavlake staviti u posudu i lagano zagrevati-ne sme prokuvati.u drugu polovinu razmutiti gorki kakao,pa sjediniti sa  toplom pavlakom.ubaciti razlomljenu čokoladu.mešati da se otopi,ali sve to van izvora toplote.želatin otopiti sa dve kašike vode,kada nabubri lagano zagrejati koju sekundu u mikrovalnoj pa dodati u kremu.kada se krema dobro ohladi(povremeno mešati)dodati nutelu i rum.nutelicu nemojte žaliti može i koji gram više.

a sada biskvit:

otopiti maslac i čokoladu na pari,

sjediniti lešnike,prezle,prašak za pecivo,instant kafu.

belanca umutiti u "sneg",

žumanca umutiti sa šećerom,dodati maslac i čokoladu,dodati suve sastojke i rum.blago mešajući sjediniti belanca sa ovom masom.

peći u okruglom plehu za torte na peki papiru.temperatura 160 stepeni dužina pečenja 45 minuta.biskvit potpuno ohladiti,prerezati na tri kore.svaku koru natapati prelivom.tortu i spolja premazati filom.

na pari otopiti čokoladu, ali bez ulja.pripremljene tračice folije-čokoladni transfer blago premazati kada se čokolada malo prohladi.

u ostatak čokolade  dodati ulje,preliti tortu.

trake sa transferom oblikovati po želji.kada se potpuno ohladi pažljivo skinuti foliju da bi na čokoladi ostao šećerni ukras.ako vam ostane čokolade poigrajte se silikonskim kalupima kao što sam i ja...

do sledećeg bloga čokoladni poljupci...

PROZOR...u svet u život u budućnost

procvali

kso sušilica

dekoracija

starost ne mora biti tužna

svetla velegrada

i to je ljubav

noć

dva prijatelja

uspomene

Grašak - kao prilog ili glavno jelo

male zelene kuglice...sećam ih se kao dete, ali nerado tada nije kod mene važilo "zeleno volim te zeleno" mamina poruka  bi bila povrće je zdravo.

i zaista 

Sveži plod sadrži zavidne količine vitamina C i E, dok se sušenjem gube i ostaju u tragovima. Sa druge strane, osušeni plodovi sadrže obilje vitamina B1, poznatog kao tiamin, kao i B2, odnosno riboflavin i B3-niacin.Ovi vitamini značajni su jer učestvuju u metabolizmu ugljenih hidrata, proteina i masti. Očuvanju zdravlja pomaže i obilje vitamina, minerala, vlakana i drugih korisnih sastojaka. Kao izvrstan izvor vitamina K pomaže zdravlju kostiju i kardiovaskularnog sistema.. U grašku je prisutan i betakarotin, odnosno vitamin A.

i svako ima poneki recept,bilo da je od bake mame ili sa neta...važi pravilo povrće je zdravo

moja  varijanta je lagani ručak za desetku, a i kao prilog uz npr.pohovanu piletinu je super. A o tome da se brzo sprema i da je ponekada "Spas u zadnji čas" kada su svi gladni, a ja tek stigla s posla...

potrebno je:

• 450 g zamrznutog graška
• 1 glavica crnog luka
• 30 g praziluka
• 2 šargarepe
• 1/2 korena peršuna
• 1 kriščica celera
• 2 kašičice šećera
• 200 ml paradajza iz flaše
• so
• 1 kašičica aleve paprike
• 1 kašičica brašna
• 50 ml ulja za prženje
• 
  

pruprema

Crni luk i praziluk iseći sitno i na ulju staviti da se prži. Dodati seckanu šargarepu, peršun i celer. Dodavati po malo vode da se lagano izdinsta. Nakon desetak minuta dodati grašak iz kese i paradajz iz flaše.

Posoliti, dodati šećer kako bi se neutralisala kiselost paradajza, alevu papriku i naliti sa malo vode. Vreme dinstanja graška je takođe kratko, oko desetak minuta. U pola čaše vode razmutiti kašičicu brašna, pa uliti pred kraj kuvanja u grašak. Dinstati još nekoliko minuta.

dekorisati sa grančicom ukiseljenog brokolija kao u mom slučaju a može bogme i nekom šniclom

i ne zaboravite povrće je zdravo

do sledećeg posta