orasnice

spojite samo tri sastojka i načinite čudesne kolačiće, tako fine, tako starinske, tako retro...pravo iz kuhinja naših baka i mama...

potrebno je:

2 belanca

200gr kristal šećer

200gr mlevenih oraha

i još:

100gr seckanih oraha

belanca mutiti ušne, dodajući postepeno kristal šećer.na kraju umešati mleveni orah.

masu preručiti u šerpu i na srednjoj do tihoj vatri zagrevati deset minuta.

odložiti da se ohladi.

u tanjir staviti seckani orah.masu za orasnice vaditi malom kašičicom.

učiniće vam se malo mekšom, ali nema bojazni.spustite na seckani orah.uvaljati u orah, pa na samom plehu koji je obložen peki papirom ,

oblikovati u male  kiflice.

a sada savet, orasnice je najbolje praviti naveče.to vam je ono: po starinski.pećnicu zagrejete na 200 stepeni.stavite pleh sa orasnicama, smanjite na 100 stepeni odmah, a nakon pet minuta potpuno isključiti i ostaviti u toploj pećnici do jutra i oni se fino osuše.

a na brzinu:pećnica sa ventilatorom i zagrejana na 200 dok se ne stavi pleh.

onda se isključi samo na 40 stepeni i ventilator.

dužina zavisi od same pećnice-oko 15 min, a onda još 30min samo ventilator.ovaj drugi način vam može izazvati da orasnice malo po površini ispucaju,ali ne gube na ukusu.

tako se tope u ustima...

do sledećeg posta